福安市闻天茶叶有限公司

茶叶中的灰分 ，在实际工作中是一个比较抽象的概念，但不代表它就不重要，灰分含量的多寡，也影响茶叶原料与成茶的品质。茶叶在经过高温（一般指高温灼烧）时，发生一系列物理和化学变化，最后有机成分挥发逸散，而无机成分（主要是无机盐和氧化物）则残留下来，这些残留物称为灰分。